pancetta
36,59 €
pancetta Préparée avec de la poitrine de porc italien. Après une salaison à sec avec un assaisonnement à base de sel et d'épices, elle repose en cave pendant 5 jours, puis elle est lentement affinée dans un four à air chaud et fumée de façon naturelle et délicate La qualité de la matière première, permet une cuisson améliorée et plus homogène, tout en conservant la forme et la tendreté du produit.
1,300 kg